一休.comレストラン(名古屋東部)
このページはアフィリエイトプログラムを利用した一休.comレストランの紹介ページです。
一休.comレストランは、ワンランク上のレストラン予約ができます。地域やジャンルからカンタン検索、ネット予約。一休だけの限定メニューやお店・メニューの写真・利用者の感想などレストラン情報満載。記念日ディナー、接待に是非ご利用ください。
名駅 栄・矢場町 伏見・丸の内 名古屋東部 千種・池下・覚王山 名古屋城周辺 名古屋市郊外 蒲郡・豊橋
カフェ&ブッフェ W cafe/サーウィンストンホテル
カフェ&ブッフェ ダブリューカフェでは、ランチタイムは「旬・安心・安全」をテーマに、月替わりの選べるメインプレート+サラダ・スープ・パン食べ放題+デザートプレートをお召し上がりいただける「旬彩マルシェ」をご用意。 ティータイムは、ホテル自家製の季節のデザートバイキング。気の合うお仲間同士で、カジュアルにお楽しみいただけます。
贅沢な空間で、ゆったりと流れる時間を堪能!ホテルのラウンジ
優雅なインテリアと天井からのエレガントなシャンデリアのある贅沢な空間で、ゆったりと流れる時間を堪能。ランチには、選べるメインプレート+サラダ・スープ・パン食べ放題+デザートを、ティタイムにはホテルパティシエが作る季節のフルーツを生かしたデザートブッフェがお楽しみいただけます。
農家の方から直接仕入れた無農薬・無肥料の野菜を味わう
ランチタイムの「旬彩マルシェ」では、無農薬・無肥料で育てられた石川県産高農園の野菜など、安心・安全な食材を使用したランチをお召し上がりいただけます。サラダ・スープ・パンが食べ放題+選べる4種のメインプレート・ホテルメイドのデザートプレートでボリューム満点!
ホテルメイドの月替わりデザートブッフェ
うれしい気分にしてくれる旬のデザートプレート、パティシエが腕をふるった食べ放題の約25種類のデザート・焼き菓子・軽食とフリードリンクが楽しめます。 メニューは月替わりです。
GARDEN RESTAURANT 徳川園
徳川園の緑豊かな自然と、壮大で清らかな大池「龍仙湖」を望むガーデンレストラン。
クラシカル・ジャパニーズというコンセプトのもと、メインダイニングをはじめウェイティングバーをご用意しております。またレセプションやウエディングにも対応。古式ゆかしい徳川の森から美しい花嫁を送り出します。凛とした雰囲気に悠久の時間の流れを感じさせます。
大名庭園さながらの日本庭園として生まれ変わりました
元禄8年(1695年)に徳川御三家筆頭である、尾張藩二代藩主光友が移り住んだ隠居所、大曽根屋敷。昭和6年に十九代当主義親より、名古屋市に寄贈され、翌年徳川園が公開されました。
時は移ろい2004年 秋。大規模な改修工事の元、大名庭園さながらの日本庭園として生まれ変わりました。
四季を通じて楽しめる広大な日本庭園を眺めながら優雅なひとときを
隣接している尾張徳川家の歴代相伝の重宝を有する「徳川美術館」と、尾張徳川家旧蔵書を収蔵する「名古屋市蓬左文庫」と共に大名文化の粋を楽しめる歴史文化拠点に。四季を通じて楽しめる広大な日本庭園を眺めながら優雅なひとときを楽しめます。
Chez Tomo
名古屋市東区にあるフレンチレストラン。昭和27年に建てられた祖父の家が、モダンに生まれ変わりました。都市の喧騒を忘れられる隠れ家で、四季折々の美しい庭園や店内随所に生けこんであるお花を眺めながら贅沢な時間をお過ごしください。
昭和27年築の古民家を改装したフレンチレストラン
閑静な住宅街にある当店は、昭和27年築の古民家を改装。店内に入るとまずは、ウェイティングルームがあり、赤いソファがあるレトロモダンな空気が漂う空間となっております。ダイニングスペースは、当時の面影そのままに、古い家具類やカトラリーケースとして使用。庭の緑も懐かしさが漂います。
季節の食材を使用したクラシックフレンチをどうぞ
当店では、季節の食材を使用した、見た目も美しいクラシックフレンチを提供しております。ランチタイムは3つのコース、ディナータイムは4つのコースをご用意。フレンチの枠にとらわれないシェフお任せコースもご用意いたします。
店内に飾られたお花を眺めながら
店内にはお花の先生が生けて頂いたお花もございます。毎週先生に来て頂き、店内随所に生け花を生けこんで頂いていますので、来店するたびに季節を感じていただけます。生け花を楽しみに来店される方も多く、お料理や店内の雰囲気とともにお楽しみください。
料亭 か茂免
名古屋の街並み保存地区に指定されている「白壁」に1000坪の敷地を有する、昭和3年創業の名古屋を代表する緑豊な老舗料亭です。都心とは思えない閑静で風雅さを持ち、回廊、庭、茶室、そして大小10室の座敷は昔ながらの数寄屋造の趣を今に伝える佇まいです。伊勢湾、三河湾、濃尾平野の地元は元より全国各地から選りすぐりの食材・珍味を取り寄せ、日本料理本来の美しさと醍醐味を心行くまで堪能して頂ける尾張名古屋の味処で御座います。
1000坪にたった10室 それもすべて庭園に面した完全個室
歴史を感じさせる玄関から足を踏み入れると、お越しになったお客様は専用の待合室でお茶にてひとまずお寛ぎ頂きます。お客様がお揃いになりましたら季節の木々に囲まれた渡り廊下を通ってお部屋にご案内させて頂きます。お部屋は4名様から80名様までご利用頂ける大小10部屋。ひと部屋ひと部屋、粋を凝らした造りです。いずれの部屋からも四季の香り豊な庭園をご覧頂けます。掘りごたつのお部屋やイス・テーブル席も御座いますので外国の方、ご年配の方にもお気軽に会席料理を堪能して頂けます。
全国から取り寄せた山海の滋味・珍味と、伝統の味を受継ぐ職人が織りなす名古屋の美味
か茂免生え抜きの職人が、伊勢湾、三河湾の魚介類・濃尾平野の野菜を中心に日本各地から食材を選び抜き、気取りのない、日本料理本来の美味しさと醍醐味をたっぷり堪能してけるように丁寧かつ斬新に調理致します。お部屋から望む庭園の木々と草花、苔が織りなす四季折々の景色と日本料理との融合がお客様の五感にも至福の時をもたらすことでしょう。また、職人自らがお客様のお部屋へお邪魔して季節の珍味をコンロで焼き上げるコースもご好評頂いております。
か茂免と白壁エリア
名古屋・白壁エリアは尾張徳川藩の中級武士の屋敷が集まった地域です。明治維新以降は名古屋財界人の住宅地としてモダンな邸宅が立ち並ぶようになり、豊田佐吉、佐助、喜一郎らの豊田一族やソニーの創始者である盛田昭夫氏など近現代日本の製造業を支えた人たちが住んでいました。名古屋は第二次世界大戦で幾度もの激しい空襲を受けましたが、幸いにも白壁エリアは戦火を免れました。料亭か茂免は京都の紙問屋中井氏の別邸として大正時代に建築され、かつての宮様である東久邇稔彦氏が名古屋師団長宿舎としても利用されました。
アンティキ
名古屋・白壁地区にて、築120年の民家を改装した明治・大正のレトロな雰囲気のある店で、旬の素材を生かしたイタリア料理と厳選されたイタリアワインでおもてなしする、一軒家のレストラン【イタリア料理 アンティキ】。ビジネスシーンでのご接待、ご会食、記念日など大切な方のおもてなしなど、大人が寛ぎ満足いただける落ち着いた隠れ家レストランです。
明治の面影をそのままに、ほのかなシェードの灯りの中ゆっくりとお寛ぎいただけたら…
築120年の商家を改装した店は、店内の家具もアンティーク。所々に灯る明治のシェードは幻想的な光を放ち、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。かつて屋敷の書生さんの部屋だったという、間仕切りで仕切られた1階の半個室はプライベート感のある少人数でのお食事に、2階の京都の町家のような格子窓が印象的な個室は2名〜10名様までご利用いただけます。
旬の食材を昇華させたイタリア料理
建物の雰囲気にも合わせ、和のテイストもとり入れた日本人にも親しみやすいイタリア料理がならびます。食材にはとことんこだわり、シェフ自ら産地に足を運び素材を厳選するなど、旬の素材を手に入れるためには妥協はいっさいいたしません。季節感を意識して盛り付けられた熟練の技光る目にも鮮やかなイタリアンは、至福のひとときをお過ごしいただけるでしょう。
ソムリエ厳選の200種におけるバラエティーに富んだイタリアワイン
1階奥にあるガラス張りのワインセラーには、ソムリエがイタリアのワイナリーより厳選し集めたバラエティに富んだイタリアワインが200種以上、ずらりとならんでおります。その日のお食事をよりお愉しみいただくいために、最高の1本を見つけるお手伝いをさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
Villa Scala MANGIARE/サーウィンストンホテル
イタリアンレストラン「ヴィラスカラ マンジャーレ」は、イタリアンオペラ歌劇場をイメージしたゴージャスな造りのレストランです。 ゆったりとした空間でラグジュアリーな時間をお過ごしいただけます。豊富な品揃えのイタリアンワインと共に、至福のひとときをご堪能ください。
太陽の光が降りそそぐ、風薫る木の下のレストラン
名古屋でも広大な天然の森に囲まれた八事の杜 興正寺の森の木の下で、木漏れ日をあびながら本格イタリアンをご堪能いただけます。 入り口から前面ガラス張りのガーデンの光に誘われるように、お食事がとても華やぐ空間になっています。 夜は木々の電飾がとてもロマンチックで、キャンドルの温もりとギャルソンの気の利いたワインセレクトで、落ち着いた時間をお過ごしいただけます。 春は暖かい光が降りそそぐガーデンにてお食事をお楽しみいただけます。
非日常な空間で、新鮮野菜と鮮魚にこだわったイタリアンを
三河湾の鮮魚や愛知県産の野菜を多く取り入れ、季節にあったイタリア料理を親しみやすくご提供いたします。 ランチは前菜・スープ・パスタとパン・コーヒーなど、ディナーは魚料理とデザートをさらに加えたものをご用意。 さらに、ソムリエのセレクトのワインなどお食事にあわせてお楽しみいただけます。 モダンでエレガントな盛り付けで、女性層のリピーターも多くいらっしゃいます。
サロン席に移動して、作りたてのドルチェをお楽しみいただけます
季節のドルチェは、お好きな種類をお好きなだけお取り分けいたします。 ソファー席のサロンで席を移動していただいたり、ガーデンでのティーサロンなど、お食事からティータイムまでシーンをかえて、お連れ様との非日常的なひとときをお過ごしいただけます。
焼魚レストラン 魚亭/サーウィンストンホテル
焼魚レストランSAKANA-TEIでは、四季折々の魚介と野菜を吟味して、厳選された素材を心を込めて調理いたします。 お食事には、里の恵みである魚沼産コシヒカリを目の前で炊き上げます。 和の基本であるシンプルな美味をご堪能ください。
カラフルな土瓶のオブジェと荘厳な中にも落ち着いた雰囲気の魚料理レストラン
八事駅直結のサーウィンストンホテルのロビー横にあり、ホテル横の真言宗高野山の別格本山としての別名尾張高野とも称される、江戸時代の尾張徳川家との縁がある、八事山興正寺があります。 毎月5日、13日と縁日が開催され、愛知県周辺より多くの参拝客が集まります。 参拝後のひと時を落ち着いた雰囲気で、三河湾や伊勢湾の海の恵みをそのままに、魚亭は参拝客のみならず周辺の方々からもお喜びいただいております。 長寿やお孫様の成長の節目、結納やご法要の会食など、皆様の集いに相応しいレストランです。
炊き立てのコシヒカリと、焼きたての魚料理の旨さ
お客様がお座りいただいてすぐに、目の前の釜に火をお付けして、前菜へと進ませていただきます。 ちょうど焼魚の支度が整ったあたりで、お米の蒸らしも完了し、ご飯と塩梅のいい魚料理をご堪能いただけます。昼は前菜・蒸し物・焼魚に炊き立てのご飯、赤だし、季節の香の物。 夜はお造りを加えて、季節の魚料理をお召し上がりいただけます。
新鮮な魚介、野菜は料理長がこだわりぬいた二種類の塩を使用
能登天然塩「珠洲の海の塩」奥能登珠洲のきれいな日本海の海水で、千島海流と対馬海流のちょうど寒流と暖流がぶつかり合う、とてもミネラルが豊富な海水です。素材が生きる天然塩です。 もうひとつの塩は、和歌山県紀州産「紀州の梅塩」梅の産地紀州(和歌山県日高郡)にて、紀州産の梅(南高梅、小梅)にこだわり、梅干づくりを行っています。 この梅干から採れる梅酢を100%原材料として梅酢を煮詰めて結晶化させたのが「紀州の梅塩」です。この豊かな恵みを、お魚にふりかけて、丹精込めて調理いたします。
鉄板焼 YAGOTO−TEI/サーウィンストンホテル
YAGOTO-TEIでは、旬の厳選された素材が目の前で鮮やかに焼きあがるライブ感をお楽しみいただけます。 厳選された最高級国産牛本来の味を最大限に引き出した、ダイナミックな料理の数々。 季節ごとに異なる各地の海産物・野菜など、一流の素材を一流の調理でお召し上がりいただけます。 シェフの鮮やかな手さばきが、心浮き立つ時間を演出します。
尾張徳川家に由来し、八事山興正寺に隣接する閑寂な町「八事」
名古屋市の東に位置し、尾張徳川家の祈願所として建立した2百有余年の歴史に包まれる真言宗別格本山八事興正寺に隣接し、広大な八事の森に囲まれた閑静な場所に位置しています。 古くから頑丈な地面に恵まれ、その名をゴツゴツから由来し、八事と称されています。 結婚式や人と人の絆のような強い結びつきに相応しい、親子・家族・友人など人々の集いにも相応しい、そのような土地の歴史を大切にしています。 一期一会のお客様を大切にお迎えしたいと、お出でいただいた皆様の絆がより一層強固なものになっていただきたいと願っております。
ゲストの目の前で繰り広がられる、感動体験料理
焼く、包んで蒸すなど多彩な料理アレンジを目の前で。魚介類、季節野菜の味わいを最大限に引き出すために、日々調理法を研鑽し、すべてのお客様のお食事のシーンが記憶に残る思い出になって欲しいと日々精進しております。 ただ調理するのではなく、お食事に来られたお客様のご趣旨を踏まえ、お料理の進行に合わせて食の楽しみをお伝えさせていただいております。
海のもの、山のもの、里のもの等、材料の恵みに感謝の気持ちを込めて
名古屋には、東は三河湾の鮮魚、南は旨し国伊勢からの上質な伊勢えびと鮑の海産物、北は岐阜県飛騨地方で飼育された黒毛和牛「飛騨牛」がございます。 野菜は紫蘇、蕗、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、スナップエンドウ、トマト、白菜、さやえんどうなどの全国の有名産地物を使用。 海のもの山のもの、里のもの等の大地の恩恵を受け、素材の吟味や調理、きめ細かく丁寧に精進することにより、この恩恵に対しての感謝を込めて皆様にお伝えしたいと考えております。
一休.comレストランは、ワンランク上のレストラン予約ができます。地域やジャンルからカンタン検索、ネット予約。一休だけの限定メニューやお店・メニューの写真・利用者の感想などレストラン情報満載。記念日ディナー、接待に是非ご利用ください。
愛知県のエリア
名駅 栄・矢場町 伏見・丸の内 名古屋東部 千種・池下・覚王山 名古屋城周辺 名古屋市郊外 蒲郡・豊橋
名古屋東部のレストラン一覧
カフェ&ブッフェ ダブリューカフェでは、ランチタイムは「旬・安心・安全」をテーマに、月替わりの選べるメインプレート+サラダ・スープ・パン食べ放題+デザートプレートをお召し上がりいただける「旬彩マルシェ」をご用意。 ティータイムは、ホテル自家製の季節のデザートバイキング。気の合うお仲間同士で、カジュアルにお楽しみいただけます。
贅沢な空間で、ゆったりと流れる時間を堪能!ホテルのラウンジ
優雅なインテリアと天井からのエレガントなシャンデリアのある贅沢な空間で、ゆったりと流れる時間を堪能。ランチには、選べるメインプレート+サラダ・スープ・パン食べ放題+デザートを、ティタイムにはホテルパティシエが作る季節のフルーツを生かしたデザートブッフェがお楽しみいただけます。
農家の方から直接仕入れた無農薬・無肥料の野菜を味わう
ランチタイムの「旬彩マルシェ」では、無農薬・無肥料で育てられた石川県産高農園の野菜など、安心・安全な食材を使用したランチをお召し上がりいただけます。サラダ・スープ・パンが食べ放題+選べる4種のメインプレート・ホテルメイドのデザートプレートでボリューム満点!
ホテルメイドの月替わりデザートブッフェ
うれしい気分にしてくれる旬のデザートプレート、パティシエが腕をふるった食べ放題の約25種類のデザート・焼き菓子・軽食とフリードリンクが楽しめます。 メニューは月替わりです。
徳川園の緑豊かな自然と、壮大で清らかな大池「龍仙湖」を望むガーデンレストラン。
クラシカル・ジャパニーズというコンセプトのもと、メインダイニングをはじめウェイティングバーをご用意しております。またレセプションやウエディングにも対応。古式ゆかしい徳川の森から美しい花嫁を送り出します。凛とした雰囲気に悠久の時間の流れを感じさせます。
大名庭園さながらの日本庭園として生まれ変わりました
元禄8年(1695年)に徳川御三家筆頭である、尾張藩二代藩主光友が移り住んだ隠居所、大曽根屋敷。昭和6年に十九代当主義親より、名古屋市に寄贈され、翌年徳川園が公開されました。
時は移ろい2004年 秋。大規模な改修工事の元、大名庭園さながらの日本庭園として生まれ変わりました。
四季を通じて楽しめる広大な日本庭園を眺めながら優雅なひとときを
隣接している尾張徳川家の歴代相伝の重宝を有する「徳川美術館」と、尾張徳川家旧蔵書を収蔵する「名古屋市蓬左文庫」と共に大名文化の粋を楽しめる歴史文化拠点に。四季を通じて楽しめる広大な日本庭園を眺めながら優雅なひとときを楽しめます。
名古屋市東区にあるフレンチレストラン。昭和27年に建てられた祖父の家が、モダンに生まれ変わりました。都市の喧騒を忘れられる隠れ家で、四季折々の美しい庭園や店内随所に生けこんであるお花を眺めながら贅沢な時間をお過ごしください。
昭和27年築の古民家を改装したフレンチレストラン
閑静な住宅街にある当店は、昭和27年築の古民家を改装。店内に入るとまずは、ウェイティングルームがあり、赤いソファがあるレトロモダンな空気が漂う空間となっております。ダイニングスペースは、当時の面影そのままに、古い家具類やカトラリーケースとして使用。庭の緑も懐かしさが漂います。
季節の食材を使用したクラシックフレンチをどうぞ
当店では、季節の食材を使用した、見た目も美しいクラシックフレンチを提供しております。ランチタイムは3つのコース、ディナータイムは4つのコースをご用意。フレンチの枠にとらわれないシェフお任せコースもご用意いたします。
店内に飾られたお花を眺めながら
店内にはお花の先生が生けて頂いたお花もございます。毎週先生に来て頂き、店内随所に生け花を生けこんで頂いていますので、来店するたびに季節を感じていただけます。生け花を楽しみに来店される方も多く、お料理や店内の雰囲気とともにお楽しみください。
名古屋の街並み保存地区に指定されている「白壁」に1000坪の敷地を有する、昭和3年創業の名古屋を代表する緑豊な老舗料亭です。都心とは思えない閑静で風雅さを持ち、回廊、庭、茶室、そして大小10室の座敷は昔ながらの数寄屋造の趣を今に伝える佇まいです。伊勢湾、三河湾、濃尾平野の地元は元より全国各地から選りすぐりの食材・珍味を取り寄せ、日本料理本来の美しさと醍醐味を心行くまで堪能して頂ける尾張名古屋の味処で御座います。
1000坪にたった10室 それもすべて庭園に面した完全個室
歴史を感じさせる玄関から足を踏み入れると、お越しになったお客様は専用の待合室でお茶にてひとまずお寛ぎ頂きます。お客様がお揃いになりましたら季節の木々に囲まれた渡り廊下を通ってお部屋にご案内させて頂きます。お部屋は4名様から80名様までご利用頂ける大小10部屋。ひと部屋ひと部屋、粋を凝らした造りです。いずれの部屋からも四季の香り豊な庭園をご覧頂けます。掘りごたつのお部屋やイス・テーブル席も御座いますので外国の方、ご年配の方にもお気軽に会席料理を堪能して頂けます。
全国から取り寄せた山海の滋味・珍味と、伝統の味を受継ぐ職人が織りなす名古屋の美味
か茂免生え抜きの職人が、伊勢湾、三河湾の魚介類・濃尾平野の野菜を中心に日本各地から食材を選び抜き、気取りのない、日本料理本来の美味しさと醍醐味をたっぷり堪能してけるように丁寧かつ斬新に調理致します。お部屋から望む庭園の木々と草花、苔が織りなす四季折々の景色と日本料理との融合がお客様の五感にも至福の時をもたらすことでしょう。また、職人自らがお客様のお部屋へお邪魔して季節の珍味をコンロで焼き上げるコースもご好評頂いております。
か茂免と白壁エリア
名古屋・白壁エリアは尾張徳川藩の中級武士の屋敷が集まった地域です。明治維新以降は名古屋財界人の住宅地としてモダンな邸宅が立ち並ぶようになり、豊田佐吉、佐助、喜一郎らの豊田一族やソニーの創始者である盛田昭夫氏など近現代日本の製造業を支えた人たちが住んでいました。名古屋は第二次世界大戦で幾度もの激しい空襲を受けましたが、幸いにも白壁エリアは戦火を免れました。料亭か茂免は京都の紙問屋中井氏の別邸として大正時代に建築され、かつての宮様である東久邇稔彦氏が名古屋師団長宿舎としても利用されました。
名古屋・白壁地区にて、築120年の民家を改装した明治・大正のレトロな雰囲気のある店で、旬の素材を生かしたイタリア料理と厳選されたイタリアワインでおもてなしする、一軒家のレストラン【イタリア料理 アンティキ】。ビジネスシーンでのご接待、ご会食、記念日など大切な方のおもてなしなど、大人が寛ぎ満足いただける落ち着いた隠れ家レストランです。
明治の面影をそのままに、ほのかなシェードの灯りの中ゆっくりとお寛ぎいただけたら…
築120年の商家を改装した店は、店内の家具もアンティーク。所々に灯る明治のシェードは幻想的な光を放ち、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。かつて屋敷の書生さんの部屋だったという、間仕切りで仕切られた1階の半個室はプライベート感のある少人数でのお食事に、2階の京都の町家のような格子窓が印象的な個室は2名〜10名様までご利用いただけます。
旬の食材を昇華させたイタリア料理
建物の雰囲気にも合わせ、和のテイストもとり入れた日本人にも親しみやすいイタリア料理がならびます。食材にはとことんこだわり、シェフ自ら産地に足を運び素材を厳選するなど、旬の素材を手に入れるためには妥協はいっさいいたしません。季節感を意識して盛り付けられた熟練の技光る目にも鮮やかなイタリアンは、至福のひとときをお過ごしいただけるでしょう。
ソムリエ厳選の200種におけるバラエティーに富んだイタリアワイン
1階奥にあるガラス張りのワインセラーには、ソムリエがイタリアのワイナリーより厳選し集めたバラエティに富んだイタリアワインが200種以上、ずらりとならんでおります。その日のお食事をよりお愉しみいただくいために、最高の1本を見つけるお手伝いをさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ。
イタリアンレストラン「ヴィラスカラ マンジャーレ」は、イタリアンオペラ歌劇場をイメージしたゴージャスな造りのレストランです。 ゆったりとした空間でラグジュアリーな時間をお過ごしいただけます。豊富な品揃えのイタリアンワインと共に、至福のひとときをご堪能ください。
太陽の光が降りそそぐ、風薫る木の下のレストラン
名古屋でも広大な天然の森に囲まれた八事の杜 興正寺の森の木の下で、木漏れ日をあびながら本格イタリアンをご堪能いただけます。 入り口から前面ガラス張りのガーデンの光に誘われるように、お食事がとても華やぐ空間になっています。 夜は木々の電飾がとてもロマンチックで、キャンドルの温もりとギャルソンの気の利いたワインセレクトで、落ち着いた時間をお過ごしいただけます。 春は暖かい光が降りそそぐガーデンにてお食事をお楽しみいただけます。
非日常な空間で、新鮮野菜と鮮魚にこだわったイタリアンを
三河湾の鮮魚や愛知県産の野菜を多く取り入れ、季節にあったイタリア料理を親しみやすくご提供いたします。 ランチは前菜・スープ・パスタとパン・コーヒーなど、ディナーは魚料理とデザートをさらに加えたものをご用意。 さらに、ソムリエのセレクトのワインなどお食事にあわせてお楽しみいただけます。 モダンでエレガントな盛り付けで、女性層のリピーターも多くいらっしゃいます。
サロン席に移動して、作りたてのドルチェをお楽しみいただけます
季節のドルチェは、お好きな種類をお好きなだけお取り分けいたします。 ソファー席のサロンで席を移動していただいたり、ガーデンでのティーサロンなど、お食事からティータイムまでシーンをかえて、お連れ様との非日常的なひとときをお過ごしいただけます。
焼魚レストランSAKANA-TEIでは、四季折々の魚介と野菜を吟味して、厳選された素材を心を込めて調理いたします。 お食事には、里の恵みである魚沼産コシヒカリを目の前で炊き上げます。 和の基本であるシンプルな美味をご堪能ください。
カラフルな土瓶のオブジェと荘厳な中にも落ち着いた雰囲気の魚料理レストラン
八事駅直結のサーウィンストンホテルのロビー横にあり、ホテル横の真言宗高野山の別格本山としての別名尾張高野とも称される、江戸時代の尾張徳川家との縁がある、八事山興正寺があります。 毎月5日、13日と縁日が開催され、愛知県周辺より多くの参拝客が集まります。 参拝後のひと時を落ち着いた雰囲気で、三河湾や伊勢湾の海の恵みをそのままに、魚亭は参拝客のみならず周辺の方々からもお喜びいただいております。 長寿やお孫様の成長の節目、結納やご法要の会食など、皆様の集いに相応しいレストランです。
炊き立てのコシヒカリと、焼きたての魚料理の旨さ
お客様がお座りいただいてすぐに、目の前の釜に火をお付けして、前菜へと進ませていただきます。 ちょうど焼魚の支度が整ったあたりで、お米の蒸らしも完了し、ご飯と塩梅のいい魚料理をご堪能いただけます。昼は前菜・蒸し物・焼魚に炊き立てのご飯、赤だし、季節の香の物。 夜はお造りを加えて、季節の魚料理をお召し上がりいただけます。
新鮮な魚介、野菜は料理長がこだわりぬいた二種類の塩を使用
能登天然塩「珠洲の海の塩」奥能登珠洲のきれいな日本海の海水で、千島海流と対馬海流のちょうど寒流と暖流がぶつかり合う、とてもミネラルが豊富な海水です。素材が生きる天然塩です。 もうひとつの塩は、和歌山県紀州産「紀州の梅塩」梅の産地紀州(和歌山県日高郡)にて、紀州産の梅(南高梅、小梅)にこだわり、梅干づくりを行っています。 この梅干から採れる梅酢を100%原材料として梅酢を煮詰めて結晶化させたのが「紀州の梅塩」です。この豊かな恵みを、お魚にふりかけて、丹精込めて調理いたします。
YAGOTO-TEIでは、旬の厳選された素材が目の前で鮮やかに焼きあがるライブ感をお楽しみいただけます。 厳選された最高級国産牛本来の味を最大限に引き出した、ダイナミックな料理の数々。 季節ごとに異なる各地の海産物・野菜など、一流の素材を一流の調理でお召し上がりいただけます。 シェフの鮮やかな手さばきが、心浮き立つ時間を演出します。
尾張徳川家に由来し、八事山興正寺に隣接する閑寂な町「八事」
名古屋市の東に位置し、尾張徳川家の祈願所として建立した2百有余年の歴史に包まれる真言宗別格本山八事興正寺に隣接し、広大な八事の森に囲まれた閑静な場所に位置しています。 古くから頑丈な地面に恵まれ、その名をゴツゴツから由来し、八事と称されています。 結婚式や人と人の絆のような強い結びつきに相応しい、親子・家族・友人など人々の集いにも相応しい、そのような土地の歴史を大切にしています。 一期一会のお客様を大切にお迎えしたいと、お出でいただいた皆様の絆がより一層強固なものになっていただきたいと願っております。
ゲストの目の前で繰り広がられる、感動体験料理
焼く、包んで蒸すなど多彩な料理アレンジを目の前で。魚介類、季節野菜の味わいを最大限に引き出すために、日々調理法を研鑽し、すべてのお客様のお食事のシーンが記憶に残る思い出になって欲しいと日々精進しております。 ただ調理するのではなく、お食事に来られたお客様のご趣旨を踏まえ、お料理の進行に合わせて食の楽しみをお伝えさせていただいております。
海のもの、山のもの、里のもの等、材料の恵みに感謝の気持ちを込めて
名古屋には、東は三河湾の鮮魚、南は旨し国伊勢からの上質な伊勢えびと鮑の海産物、北は岐阜県飛騨地方で飼育された黒毛和牛「飛騨牛」がございます。 野菜は紫蘇、蕗、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、スナップエンドウ、トマト、白菜、さやえんどうなどの全国の有名産地物を使用。 海のもの山のもの、里のもの等の大地の恩恵を受け、素材の吟味や調理、きめ細かく丁寧に精進することにより、この恩恵に対しての感謝を込めて皆様にお伝えしたいと考えております。