一休.comレストラン(北海道)
このページはアフィリエイトプログラムを利用した一休.comレストランの紹介ページです。
一休.comレストランは、ワンランク上のレストラン予約ができます。地域やジャンルからカンタン検索、ネット予約。一休だけの限定メニューやお店・メニューの写真・利用者の感想などレストラン情報満載。記念日ディナー、接待に是非ご利用ください。
ラ・プロヴァンス／ノボテル札幌
気軽にお越しいただいて、賑やかに楽しめる札幌のオアシスでありたいという思いがこめられた“La Provence”。美味しい日本(北海道）の四季を彩るご馳走を、普段着のフレンチとして、美味しいワインとお楽しみいただけます。毎週ちょっと寄りたくなるような、日常使いにしていただきたいフレンチです。気の置けないあの人とぜひ普段着でおこしください。
自然豊かな都会のオアシス。北海道の美味を堪能
札幌市民の都会のオアシス中島公園に隣接するノボテル札幌の5階に位置するフレンチビストロ「ラ・プロヴァンス」。大きな窓からは公園の緑を眺めることができる。日中は温かな陽が差し込み、夜は照明を落とし落ち着いた空間を演出します。
肩の力を抜いて“普段着のフレンチ”
シェフの伊藤が自信をもっておすすめするお料理は、野菜を多めに摂取できる「身体にやさしく＝軽く」、毎日食べたくなるようなお料理。ヘルシーで且つ彩り豊かな盛り付けで女性のお客様にも人気です。北海道の豊饒な「大地の糧」「海の糧」を親しみやすく美味しくいただける楽しいお料理をご堪能ください。 ホテル内ワインセラーには常時370種1800本のワインもご用意。シニアソムリエと選ぶお気に入りのワインとともにお食事というのもおすすめ。
アットホームな雰囲気も魅力。様々なシチュエーションに対応いたします
料理人・サービススタッフがともに連携をとり、皆様が心地よくお過ごしいただけるようおもてなしいたします。記念日やビジネスでのご会食、ウェディングパーティなど様々なシチュエーションに対応できるレストランです。
中国料理 彩雲／ホテルモントレエーデルホフ札幌
ホテルモントレエーデルホフ札幌12階中国料理店「彩雲」。欧風な雰囲気の空間が高級感を感じさせ、店内は開放感がある窓が一面に広がり見る景色は最高です。昼は市内を一望、夜はライトアップされたテレビ塔も眺めることが可能、夏の花火大会も美しく格別の眺望です。中国料理長「武田 幹唯」は、独創的な味付け・盛り付けにこだわり、「食べて美味しい、見て楽しい」をコンセプトに料理を提供しております。また、季節ごとにテーマを変えて旬の素材を使ったコースも昼・夜問わず楽しめる事が出来ます。
気軽におしゃれに中華を楽しめる内装、開放感のある窓からの景色は最高です
「ホテル外観」時はさかのぼり十九世紀末のウィーンへ、この地を舞台に繰り広げられたヨーロッパ文化史に名を残す、あの歴史的新時代到来への息吹“ウィーン世紀末”そんな時代にタイムスリップした気分であなただけの素敵な時間をすごしてみませんか？
「店舗内観」内装は白を基調としたシンプルな造りに、テーブルには卓上花が華やかに飾られ、照明など細部にも気を使ったおしゃれな空間づくりにこだわったお店です。
季節の食材から高級食材まで味わえ、独創的な「新中国料理」が楽しめます
中国料理「彩雲」料理長、武田幹唯は昭和60年より釧路市内のホテルにて修行後、平成6年から「ホテルモントレ札幌」で今のスタイルである「新中国料理」を学び、平成19年から当レストランの料理長となり現在に至っております。ここ札幌の地で長年の経験を活かし四季折々の食材と向き合い、そしてその食材を中華で最大限に引き出す事を常に考え、鍋を振り続け現在の独創性あるスタイルに辿り着きました。「食べて楽しむ」「見て楽しむ」を実感して下さい。
中国料理長「武田 幹唯」が生み出す独特な感性が活かされた逸品をご賞味ください
“リーズナブルに新中国料理を楽しむ”をコンセプトに、お昼はサラリーマンから主婦層まで、様々なゲストに合った料理をご用意しており、旬な食材から高級な食材まで、料理長の独創的な感性で楽しませてくれます。盛り付けにもこだわり中華を超えた斬新な発想で描かれるお皿はまるで「フレンチ」のようだとお客様は言います。また、定番の料理もご用意しておりご家族や、お子様連れにも人気があり、気軽に立ち寄れるお店です。
中国料理 美麗華／ルネッサンスサッポロホテル
中国の調度品や格子が趣を添える空間と、至高の美味。本場より招聘したシェフが、研鑚した技と感性で紡ぎだす中国料理は「食」のこだわりを持つお客様にもご満足いただいております。悠久の歴史に育まれた中国文化、その一端を五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
美味、明かり、影、美麗華が織り成す空間は心地よさを約束します
店名のごとく美しく麗しい華、悠久の大地とゆったりとした時のながれをイメージした設えと本格中国料理のしたべ、日常の喧騒を離れ心より寛いでいただける様、店内は中国より取り寄せた面格子、花瓶、食器にいたるまで上質な調度品の数々が空間を演出いたします。本場中国より揺揺招き寄せた料理人達により美麗華に魂が籠められお客様おひとりお一人に贅沢な時の提供をお約束致します。
豪快さと繊細さを併せ持つ海鮮の寵児、料理長 リャン イーチャオ
中国の有名料理店で修行を積んだ私の得意とする海鮮料理や、季節感のあるお料理をお客様にご満足いただけるよう提供していきたいと思います。1986年広州中国大酒店で修行を積む。90年北京金都假日飯・広東料理担当 副料理長。92年広州中国大酒店四季レストランにて料理長。2004年上海市丁香花園甲粤軒にて料理長を勤める。06年上海市中環広場甲粤軒にて料理長勤め、06年12月ルネッサンスサッポロホテルへ招聘 美麗華料理長。
季節に合った道産食材を使用し、四季の趣を感じていただきたい
北海道には豊富な食材が揃っており、一つひとつの食材の旨味や色を活かしながら作り上げる料理には道産食材にこだわるシェフ達の魂がこめられている。また、中国野菜でも道内や国内で作られている野菜を探し取り寄せてしまうほどのこだわり。 調理して出されるお肉料理は全て道内の十勝産和牛や、石狩産豚肉、知床鶏そして、色鮮やかな野菜たちが一層ひきたてる本場中国料理をご賞味ください。
日本料理 北乃路／センチュリーロイヤルホテル
心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。
【落ち着いた優しい時間の流れる店内】
窓のある6名様の個室を6室（繋げれば36名様まで可）、4名様用の半個室を4テーブル、18席のテーブル席、そして、専用キッチンを備えた札幌ホテル内和食レストランとしては初のシェフズテーブルを創設。
すべての個室からは札幌の景色、夜景がご覧いただけます。
【温故知新、大切な和食の伝統にグローバルなエッセンスを添えたお料理】
伝統的な和食文化を大切にしつつ、グローバルな感性で北海道は基より日本中、世界中の食材、調理法を融和させた、新しい日本料理をお楽しみいただけます。
ほっと心温まる和食の世界に、グローバルなエッセンスを加えた「美味しい和食」を発信いたします。
創設した「シェフズテーブル」は、専用キッチンを擁する12席の特別な個室。
そのお部屋に供されるのは、そのお客様のためだけに造られるシェフの世界。
食材が料理に昇華していく時間と共に、日本酒、ワイン、高級日本茶が特別な時間に彩を添えます。
agora／クロスホテル札幌
銀座「Sky」や西麻布「Furutoshi」の姉妹店として、札幌駅クロスホテル内に2007年オープン。「体に優しいイタリアン」をコンセプトに、有機野菜や、道産食材をふんだんに使用した北海道でしか表現出来ないイタリアンを提供しています。
大切な人とゆったりとお食事ができる上質な空間
店名agora（アゴーラ）の由来は、キリシャ語で“人が集う広場”。特別な日に大切な人と非日常を味わう為の記念の広場、アゴーラが目指すのは、まさにこの広場です。 大切な方の誕生日、最愛のパートナーとの結婚記念日、かけがえのないご家族でのお祝い、記念日は十人十色。お仕事で大切なお客様との記念すべき初めてのディナー、お世話になった方への感謝の記念日ディナーなど、様々なシーンでゆったりご利用して頂ける空間をご用意しています。キャンドルの灯る落ち着いた雰囲気の中で、特別な日にふさわしい特別な時間をお過ごしください。
特別な日を演出する贅沢な食材
フランス産のフォアグラや北海道産の毛ガニ、黒毛和牛など豪華食材を織り込んだ至極のコースが記念日を華やかに彩ります。素材の旨みを最大限に引き出し、繊細に盛りつけられた品々を“見て”、“味わって”存分にご堪能下さい。
素敵な記念日を演出！オリジナルメッセージのサプライズデザート
お食事の最後には、お祝いのメッセージを添えたデザートで演出。食後のサプライズで、記念日を更に感動的に締めくくっていただけます。大切な人と過ごす大切な時間には、特別な演出を。
スカイレストラン ロンド／センチュリーロイヤルホテル
札幌を一望できる回転展望レストラン。さっぽろテレビ塔、JRタワーや大倉山シャンツェなどお席にいながらにして札幌の景色を360度のパノラマでご覧いただけます。ランチタイムには抜けるような青空と色鮮やかな木々や山々、ディナータイムには灯りの優しい煌めきが時間を飾ります。景色を楽しみながらお料理を心ゆくまでお楽しみください。
360度、表情の違う札幌の街並みを満喫
センチュリーロイヤルホテルの最上階23階で味わう東西南北で表情の違う札幌の街並みを満喫。店内はドーナツ型をしている為、どのお席からも一面のパノラマが望めます。
北海道の旬を活かしたフレンチ
大切な記念日からグループのお食事まで、北海道の旬の食材を中心に創りあげた、調理長金子自慢の色彩豊かなフレンチをお楽しみください。ランチは札幌の街並みや遠くの山々まで、ディナーでは煌めく夜景をすべてのお席よりご覧になれます。
創作料理 華蘭亭／ホテルモントレ札幌
ホテルモントレ札幌「華蘭亭」では四季折々の北海道産食材を多く使った和洋折衷の創作料理をお楽しみ頂けます。
近代英国調の館の中に現れる大正ロマンの異空間
札幌駅より徒歩5分、突如川沿いに現れる象徴的なキングス・イエローのホテルモントレ札幌。一歩中に入ると近代英国調に統一され、吹き抜けから優しく差し込む陽射しの英国調室内ガーデンを備えた優雅な空間を演出しています。その2階にある創作料理 華蘭亭。店内は大正モダンをテーマとしており、シックな色調と落ち着いたテーブル席で、優雅なお食事をお楽しみ頂けます。また、隣接する個室もございますので、ご家族やお祝いの御席などにもご利用頂けます。
北海道産食材へのこだわり。最高の食材を最高の調理法で仕上げる
北海道の大きな大地と、周りを海に囲まれた恵まれた環境が育んだ最高の食材達に感謝を込めて。氷点下の厳しい冬を幾度となく乗り越えた樹々や畑から収穫された果実や野菜、冷たい海で逞しく育った海鮮達、広大な牧場で元気に育った家畜。力強さと旨みのギュッと詰まった最高の食材を、ジャンルを越えて、最高の調理法でご提供致します。しかしながら、堅苦しくなくお箸だけでもお食事できるカジュアルさも持合せ、老若男女問わずにお喜び頂いております。
お客様にとって最高の時間を過ごしていただく為の小さなお手伝い
当店では地産地消の精神の中、お料理以外にもお飲み物にも北海道産にこだわり、地元の日本酒やワインを数多くご用意しております。また既存のメニュー以外にも、お客様のご利用目的やご予算に応じて特別メニューを作成したり、メッセージプレートや花束、ケーキを御用意したりと、お客様と一体となり楽しいお時間を過ごして頂けるよう心掛けております。隣接する個室も、お顔合わせや同窓会、お祝いの御席等に幅広い用途にお使い頂いております。いらしてくれた全てのお客様が笑顔になるように小さなお手伝いをさせて頂きます。
こころ／グランドパーク小樽
四季の変化を感じられる北海道産の新鮮な海の幸や山の幸を、繊細な会席や豪快な鉄板焼きなどの「和」のアレンジでお楽しみ頂ける完全予約制の和食処。食材へのこだわり、調理法へのこだわり、そしてサービスへのこだわりが感じられる多彩なお料理で、上質なダイニングタイムをお楽しみ頂ける静かなお店です。北海道各地の日本酒や焼酎とともに、北の味覚を存分にお楽しみいただけるグランドパーク小樽自慢の隠れ家的レストランです。
重厚な扉を開けると広がる、大人のための静かなダイニングスペース
重厚な扉の向こうに広がる静かなダイニングスペース。木の素材感を活かした北海道ならではの設えは、道産の食材を用いたお料理をお召し上がりいただくのに相応しい温もりある空間を演出しています。鉄板シェフによる豪快なパフォーマンスを見ながらお食事をお楽しみいただける半円形の鉄板焼カウンターは、大切なお客様をおもてなしするのに最適なスペースです。また、掘りごたつ式の個室も2室ご用意しておりますので、ご結納やフォーマルな会食などにもお使いいただけます。
こだわりの料理長・堤要人が手がける多彩で繊細な和のテイスト
“料理は笑顔で作る”がモットーのこだわりの料理長・堤要人。京都祇園でスタートさせた料理人人生の粋を集めた繊細な「和食会席」、お箸でお召し上がりいただく粋な「洋風会席」、豪快なお料理とともにシェフとの会話が楽しめる「鉄板和会席」、そして、塩分や脂分の摂取を制限していて外食を控えている方にもお召し上がりいただける「食事制限用メニュー（和食会席）」など、堤要人が提案する多彩な「和」のテイストをお楽しみください。
道産食材が存分に堪能できる、完全予約制の確かなサービスと静かな空間
小樽自慢の海の幸と山の幸を彩りも鮮やかにふんだんに盛り込んだ会席料理やアイディアたっぷりの斬新なお料理をご用意しております。新鮮な魚介や野菜、白老牛などを目の前で豪快に調理する鉄板和会席では、素材自体の旨みを活かす鉄板シェフの技にもご注目ください。北海道の大自然が育む大地や海の恵み、生産者の心を形にした四季それぞれの食材を、グランドパーク小樽ならではのインターナショナルなアレンジでお楽しみください。
一休.comレストランは、ワンランク上のレストラン予約ができます。地域やジャンルからカンタン検索、ネット予約。一休だけの限定メニューやお店・メニューの写真・利用者の感想などレストラン情報満載。記念日ディナー、接待に是非ご利用ください。
北海道のレストラン一覧
気軽にお越しいただいて、賑やかに楽しめる札幌のオアシスでありたいという思いがこめられた“La Provence”。美味しい日本(北海道）の四季を彩るご馳走を、普段着のフレンチとして、美味しいワインとお楽しみいただけます。毎週ちょっと寄りたくなるような、日常使いにしていただきたいフレンチです。気の置けないあの人とぜひ普段着でおこしください。
自然豊かな都会のオアシス。北海道の美味を堪能
札幌市民の都会のオアシス中島公園に隣接するノボテル札幌の5階に位置するフレンチビストロ「ラ・プロヴァンス」。大きな窓からは公園の緑を眺めることができる。日中は温かな陽が差し込み、夜は照明を落とし落ち着いた空間を演出します。
肩の力を抜いて“普段着のフレンチ”
シェフの伊藤が自信をもっておすすめするお料理は、野菜を多めに摂取できる「身体にやさしく＝軽く」、毎日食べたくなるようなお料理。ヘルシーで且つ彩り豊かな盛り付けで女性のお客様にも人気です。北海道の豊饒な「大地の糧」「海の糧」を親しみやすく美味しくいただける楽しいお料理をご堪能ください。 ホテル内ワインセラーには常時370種1800本のワインもご用意。シニアソムリエと選ぶお気に入りのワインとともにお食事というのもおすすめ。
アットホームな雰囲気も魅力。様々なシチュエーションに対応いたします
料理人・サービススタッフがともに連携をとり、皆様が心地よくお過ごしいただけるようおもてなしいたします。記念日やビジネスでのご会食、ウェディングパーティなど様々なシチュエーションに対応できるレストランです。
ホテルモントレエーデルホフ札幌12階中国料理店「彩雲」。欧風な雰囲気の空間が高級感を感じさせ、店内は開放感がある窓が一面に広がり見る景色は最高です。昼は市内を一望、夜はライトアップされたテレビ塔も眺めることが可能、夏の花火大会も美しく格別の眺望です。中国料理長「武田 幹唯」は、独創的な味付け・盛り付けにこだわり、「食べて美味しい、見て楽しい」をコンセプトに料理を提供しております。また、季節ごとにテーマを変えて旬の素材を使ったコースも昼・夜問わず楽しめる事が出来ます。
気軽におしゃれに中華を楽しめる内装、開放感のある窓からの景色は最高です
「ホテル外観」時はさかのぼり十九世紀末のウィーンへ、この地を舞台に繰り広げられたヨーロッパ文化史に名を残す、あの歴史的新時代到来への息吹“ウィーン世紀末”そんな時代にタイムスリップした気分であなただけの素敵な時間をすごしてみませんか？
「店舗内観」内装は白を基調としたシンプルな造りに、テーブルには卓上花が華やかに飾られ、照明など細部にも気を使ったおしゃれな空間づくりにこだわったお店です。
季節の食材から高級食材まで味わえ、独創的な「新中国料理」が楽しめます
中国料理「彩雲」料理長、武田幹唯は昭和60年より釧路市内のホテルにて修行後、平成6年から「ホテルモントレ札幌」で今のスタイルである「新中国料理」を学び、平成19年から当レストランの料理長となり現在に至っております。ここ札幌の地で長年の経験を活かし四季折々の食材と向き合い、そしてその食材を中華で最大限に引き出す事を常に考え、鍋を振り続け現在の独創性あるスタイルに辿り着きました。「食べて楽しむ」「見て楽しむ」を実感して下さい。
中国料理長「武田 幹唯」が生み出す独特な感性が活かされた逸品をご賞味ください
“リーズナブルに新中国料理を楽しむ”をコンセプトに、お昼はサラリーマンから主婦層まで、様々なゲストに合った料理をご用意しており、旬な食材から高級な食材まで、料理長の独創的な感性で楽しませてくれます。盛り付けにもこだわり中華を超えた斬新な発想で描かれるお皿はまるで「フレンチ」のようだとお客様は言います。また、定番の料理もご用意しておりご家族や、お子様連れにも人気があり、気軽に立ち寄れるお店です。
中国の調度品や格子が趣を添える空間と、至高の美味。本場より招聘したシェフが、研鑚した技と感性で紡ぎだす中国料理は「食」のこだわりを持つお客様にもご満足いただいております。悠久の歴史に育まれた中国文化、その一端を五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
美味、明かり、影、美麗華が織り成す空間は心地よさを約束します
店名のごとく美しく麗しい華、悠久の大地とゆったりとした時のながれをイメージした設えと本格中国料理のしたべ、日常の喧騒を離れ心より寛いでいただける様、店内は中国より取り寄せた面格子、花瓶、食器にいたるまで上質な調度品の数々が空間を演出いたします。本場中国より揺揺招き寄せた料理人達により美麗華に魂が籠められお客様おひとりお一人に贅沢な時の提供をお約束致します。
豪快さと繊細さを併せ持つ海鮮の寵児、料理長 リャン イーチャオ
中国の有名料理店で修行を積んだ私の得意とする海鮮料理や、季節感のあるお料理をお客様にご満足いただけるよう提供していきたいと思います。1986年広州中国大酒店で修行を積む。90年北京金都假日飯・広東料理担当 副料理長。92年広州中国大酒店四季レストランにて料理長。2004年上海市丁香花園甲粤軒にて料理長を勤める。06年上海市中環広場甲粤軒にて料理長勤め、06年12月ルネッサンスサッポロホテルへ招聘 美麗華料理長。
季節に合った道産食材を使用し、四季の趣を感じていただきたい
北海道には豊富な食材が揃っており、一つひとつの食材の旨味や色を活かしながら作り上げる料理には道産食材にこだわるシェフ達の魂がこめられている。また、中国野菜でも道内や国内で作られている野菜を探し取り寄せてしまうほどのこだわり。 調理して出されるお肉料理は全て道内の十勝産和牛や、石狩産豚肉、知床鶏そして、色鮮やかな野菜たちが一層ひきたてる本場中国料理をご賞味ください。
心を込めたおもてなしの料理を是非ご堪能ください。ご接待やご会食、各種ご宴会、お祝い事などお客様の用途に合わせてご利用いただけます。
【落ち着いた優しい時間の流れる店内】
窓のある6名様の個室を6室（繋げれば36名様まで可）、4名様用の半個室を4テーブル、18席のテーブル席、そして、専用キッチンを備えた札幌ホテル内和食レストランとしては初のシェフズテーブルを創設。
すべての個室からは札幌の景色、夜景がご覧いただけます。
【温故知新、大切な和食の伝統にグローバルなエッセンスを添えたお料理】
伝統的な和食文化を大切にしつつ、グローバルな感性で北海道は基より日本中、世界中の食材、調理法を融和させた、新しい日本料理をお楽しみいただけます。
ほっと心温まる和食の世界に、グローバルなエッセンスを加えた「美味しい和食」を発信いたします。
創設した「シェフズテーブル」は、専用キッチンを擁する12席の特別な個室。
そのお部屋に供されるのは、そのお客様のためだけに造られるシェフの世界。
食材が料理に昇華していく時間と共に、日本酒、ワイン、高級日本茶が特別な時間に彩を添えます。
銀座「Sky」や西麻布「Furutoshi」の姉妹店として、札幌駅クロスホテル内に2007年オープン。「体に優しいイタリアン」をコンセプトに、有機野菜や、道産食材をふんだんに使用した北海道でしか表現出来ないイタリアンを提供しています。
大切な人とゆったりとお食事ができる上質な空間
店名agora（アゴーラ）の由来は、キリシャ語で“人が集う広場”。特別な日に大切な人と非日常を味わう為の記念の広場、アゴーラが目指すのは、まさにこの広場です。 大切な方の誕生日、最愛のパートナーとの結婚記念日、かけがえのないご家族でのお祝い、記念日は十人十色。お仕事で大切なお客様との記念すべき初めてのディナー、お世話になった方への感謝の記念日ディナーなど、様々なシーンでゆったりご利用して頂ける空間をご用意しています。キャンドルの灯る落ち着いた雰囲気の中で、特別な日にふさわしい特別な時間をお過ごしください。
特別な日を演出する贅沢な食材
フランス産のフォアグラや北海道産の毛ガニ、黒毛和牛など豪華食材を織り込んだ至極のコースが記念日を華やかに彩ります。素材の旨みを最大限に引き出し、繊細に盛りつけられた品々を“見て”、“味わって”存分にご堪能下さい。
素敵な記念日を演出！オリジナルメッセージのサプライズデザート
お食事の最後には、お祝いのメッセージを添えたデザートで演出。食後のサプライズで、記念日を更に感動的に締めくくっていただけます。大切な人と過ごす大切な時間には、特別な演出を。
札幌を一望できる回転展望レストラン。さっぽろテレビ塔、JRタワーや大倉山シャンツェなどお席にいながらにして札幌の景色を360度のパノラマでご覧いただけます。ランチタイムには抜けるような青空と色鮮やかな木々や山々、ディナータイムには灯りの優しい煌めきが時間を飾ります。景色を楽しみながらお料理を心ゆくまでお楽しみください。
360度、表情の違う札幌の街並みを満喫
センチュリーロイヤルホテルの最上階23階で味わう東西南北で表情の違う札幌の街並みを満喫。店内はドーナツ型をしている為、どのお席からも一面のパノラマが望めます。
北海道の旬を活かしたフレンチ
大切な記念日からグループのお食事まで、北海道の旬の食材を中心に創りあげた、調理長金子自慢の色彩豊かなフレンチをお楽しみください。ランチは札幌の街並みや遠くの山々まで、ディナーでは煌めく夜景をすべてのお席よりご覧になれます。
ホテルモントレ札幌「華蘭亭」では四季折々の北海道産食材を多く使った和洋折衷の創作料理をお楽しみ頂けます。
近代英国調の館の中に現れる大正ロマンの異空間
札幌駅より徒歩5分、突如川沿いに現れる象徴的なキングス・イエローのホテルモントレ札幌。一歩中に入ると近代英国調に統一され、吹き抜けから優しく差し込む陽射しの英国調室内ガーデンを備えた優雅な空間を演出しています。その2階にある創作料理 華蘭亭。店内は大正モダンをテーマとしており、シックな色調と落ち着いたテーブル席で、優雅なお食事をお楽しみ頂けます。また、隣接する個室もございますので、ご家族やお祝いの御席などにもご利用頂けます。
北海道産食材へのこだわり。最高の食材を最高の調理法で仕上げる
北海道の大きな大地と、周りを海に囲まれた恵まれた環境が育んだ最高の食材達に感謝を込めて。氷点下の厳しい冬を幾度となく乗り越えた樹々や畑から収穫された果実や野菜、冷たい海で逞しく育った海鮮達、広大な牧場で元気に育った家畜。力強さと旨みのギュッと詰まった最高の食材を、ジャンルを越えて、最高の調理法でご提供致します。しかしながら、堅苦しくなくお箸だけでもお食事できるカジュアルさも持合せ、老若男女問わずにお喜び頂いております。
お客様にとって最高の時間を過ごしていただく為の小さなお手伝い
当店では地産地消の精神の中、お料理以外にもお飲み物にも北海道産にこだわり、地元の日本酒やワインを数多くご用意しております。また既存のメニュー以外にも、お客様のご利用目的やご予算に応じて特別メニューを作成したり、メッセージプレートや花束、ケーキを御用意したりと、お客様と一体となり楽しいお時間を過ごして頂けるよう心掛けております。隣接する個室も、お顔合わせや同窓会、お祝いの御席等に幅広い用途にお使い頂いております。いらしてくれた全てのお客様が笑顔になるように小さなお手伝いをさせて頂きます。
四季の変化を感じられる北海道産の新鮮な海の幸や山の幸を、繊細な会席や豪快な鉄板焼きなどの「和」のアレンジでお楽しみ頂ける完全予約制の和食処。食材へのこだわり、調理法へのこだわり、そしてサービスへのこだわりが感じられる多彩なお料理で、上質なダイニングタイムをお楽しみ頂ける静かなお店です。北海道各地の日本酒や焼酎とともに、北の味覚を存分にお楽しみいただけるグランドパーク小樽自慢の隠れ家的レストランです。
重厚な扉を開けると広がる、大人のための静かなダイニングスペース
重厚な扉の向こうに広がる静かなダイニングスペース。木の素材感を活かした北海道ならではの設えは、道産の食材を用いたお料理をお召し上がりいただくのに相応しい温もりある空間を演出しています。鉄板シェフによる豪快なパフォーマンスを見ながらお食事をお楽しみいただける半円形の鉄板焼カウンターは、大切なお客様をおもてなしするのに最適なスペースです。また、掘りごたつ式の個室も2室ご用意しておりますので、ご結納やフォーマルな会食などにもお使いいただけます。
こだわりの料理長・堤要人が手がける多彩で繊細な和のテイスト
“料理は笑顔で作る”がモットーのこだわりの料理長・堤要人。京都祇園でスタートさせた料理人人生の粋を集めた繊細な「和食会席」、お箸でお召し上がりいただく粋な「洋風会席」、豪快なお料理とともにシェフとの会話が楽しめる「鉄板和会席」、そして、塩分や脂分の摂取を制限していて外食を控えている方にもお召し上がりいただける「食事制限用メニュー（和食会席）」など、堤要人が提案する多彩な「和」のテイストをお楽しみください。
道産食材が存分に堪能できる、完全予約制の確かなサービスと静かな空間
小樽自慢の海の幸と山の幸を彩りも鮮やかにふんだんに盛り込んだ会席料理やアイディアたっぷりの斬新なお料理をご用意しております。新鮮な魚介や野菜、白老牛などを目の前で豪快に調理する鉄板和会席では、素材自体の旨みを活かす鉄板シェフの技にもご注目ください。北海道の大自然が育む大地や海の恵み、生産者の心を形にした四季それぞれの食材を、グランドパーク小樽ならではのインターナショナルなアレンジでお楽しみください。